চিকেন পিস গুলো তে টক দই,আদা,রসুন,পিয়াজ বাটা,অল্প নুন দিয়ে মেখে ১/২ ঘণ্টা ফ্রিজে রেখে দিতে হবে।

চারমগজ, কাজুবাদাম,পোস্ত একটু জল দিয়ে বেটে নিতে হবে।।

এবার কড়াইতে সাদা তেল,ঘি দিয়ে ভালো করে গরম করে গোটা মশলা দিয়ে ভালো করে নেড়ে নিতে হবে।

শুধু চিকেনের টুকরো গুলো ভালো করে নেড়ে ম্যারিনেট মশলা দিয়ে,পোস্ত বাটার পেস্ট টা দিয়ে পিঁয়াজ এর টুকরো, কাঁচা লঙ্কা কুচি, নুন, চিনি দিয়ে একটু জল দিয়ে ঢেকে দিতে হবে।।

জল টা শুকিয়ে আসলে গরম মশলা গুঁড়ো, একটু ঘি দিয়ে নামিয়ে দিলেই তৈরি।।।