লোটে মাছ সেদ্ধ করে মাঝের কাটা ছাড়িয়ে নিতে হবে।। তারপর আলু সেদ্ধ দিয়ে ভালো করে চটকে নিতে হবে।।

আদা,রসুন, পিঁয়াজ বাটা,নুন, লংকা, জিরে, গরম মশলা গুঁড়ো দিয়ে মেখে নিতে হবে।।

কর্নফ্লাওয়ার এর সাথে একটু নুন দিয়ে ডিম গুলে নিতে হবে।। আর ১টা পাত্রে বিস্কুটের গুঁড়ো নিতে হবে।।