نضع القليل من الزيت في طنجرة الرز ونضيف الجزر ونقلبه على النار قليلاً لبضع دقائق ثم نضيف الذرة ونقلبها أيضاً لفترة قصيرة.

في هذه الأثناء نبهر صدر الدجاج بالملح وبودرة الثوم والزعتر المجفف والقليل من زيت الزيتون ونشويه في المقلاة حتى يصبح لون الوجهين ذهبياً.

نضيف كاسة الرز ونحرك ثم نضيف ملعقة صغيرة من بهارات البرياني ونصف ملعقة صغيرة من الكركم وملعقة صغيرة ملح ثم الماء ونغطي الطنجرة ونتركها على نار خفيفة.

نصب الرز في الصحن ونضع فوقه الزبيب وبجانبه صدر الدجاج، ويمكن غسل الزبيب ونقعه في ماء حار لبضع دقائق في حال كان قاسياً أو غير نظيف. وألف صحة وعافية