Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A vajon megpárolom az előzetesen felkockázott hagymát. Szórok rá két evőkanál barnacukrot, és hagyom, hogy a hagymával együtt karamellizálódjon. Ha ez megtörtént, hozzáadom a lereszelt répát, belenyomom a fokhagymát. A fokhagyma mennyisége ízlés kérdése, én szeretem, ha minél jobban érződik az íze, ezért 4 gerezdet raktam bele, de lehet kevesebbel is dolgozni.
- 2
Ha a répa is kiengedte a levét (szép narancs színű lesz a szósz), akkor rádobom a felkockázott sonkát. Ezt is egy 10-15 perc alatt lepirítom. Majd mehet rá a gomba. Lefedem fedővel, és hagyom, hogy szépen kiengedje a levét.
- 3
Jöhetnek a fűszerek. Ebből nem tudok mennyiséget mondani, ízlés kérdése. A fahéjból maximum egy kávéskanálnyit rakjunk bele, ezzel is intenzív lesz az íze.
- 4
Végül felöntjük a paradicsomszósszal. Ha túl kevésnek bizonyul, akkor egy pici vízzel pótoljuk. Egy jó fél óráig rotyogtatjuk, hogy összefőjenek az ízek.
- 5
Én egy kis makarónival és reszelt sajttal tálaltam, de a penne is nagyon jól illik hozzá.
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek