प्याज शिमला मिरच को बारीक काट ले। 1 कडाई में तेल डाल कर उसमें राई प्याज,शिमला मिरच डालकर भून ले। अब उसमे उवला आलू डाले और नमक, गरम मसाला, अमचूर पाउडर कटा हुआ धनिया डाले।

अब एक व्रेड पर साँस लगाकर बीच में बैजीटेवल का मिश्रण लगाये और वंद कर दे। तवे पर घी लगा कर दोनों तरफ से सेक ले।