सबसे पहले मूंग की दाल को चार-पांच घंटे के लिए भिगो देंगे । फिर उसे दरदरा पीस लेंगे । फिर भारी तले की कढ़ाई में हल्का सा तेल लगा के मोटे मोटे मूंग दाल के चीले बनाएंगे।

सभी चीलों को दोनों तरफ से सेंक लेंगे फिर ठंडा होने के बाद उन्हें चौकोर टुकड़ों में काट लेंगे। अब कढ़ाई में तेल गरम करके प्याज टमाटर और
सभी मसालों का प्रयोग कर के मसाला भून लेंगे ।

जब मसाला अच्छे से भुन जाए। फिर हम उस में दाल के कटे हुए टुकड़े डाल देंगे, और अच्छी तरह मिलाएंगे।