Bolu Gulung Buah Naga + Kiwi *gluten-free & dairy-free
Awal belajar baking adalah bikin roti manis dan bolu gulung. Entah kenapa, saya selalu ketagihan bikin bolu gulung. Dari yang polos sampai yang diberi motif. Belum mahir memang, tapi kepuasan batin saat selesai menggulung dan melihat tampilannya. Bikin tersenyum.
Apalagi kalau buat sesuatu dengan niat untuk bocahku..rasanya luar biasa.
Setelah resep sebelumnya Matcha Hurricane Roll Cake dengan isian jeruk, sekarang memanfaatkan lagi buah lainnya. Masih edisi gluten-free dan dairy-free (tanpa terigu dan susu), pewarna alami untuk bolgulnya saya pakai ekstrak buah naga. Warna pink cantik ketemu hijaunya buah kiwi.. Alhamdulillah 🤗 buat bocahku. Resep sama seperti Match Roll Cake.
Bolu Gulung Buah Naga + Kiwi *gluten-free & dairy-free
Awal belajar baking adalah bikin roti manis dan bolu gulung. Entah kenapa, saya selalu ketagihan bikin bolu gulung. Dari yang polos sampai yang diberi motif. Belum mahir memang, tapi kepuasan batin saat selesai menggulung dan melihat tampilannya. Bikin tersenyum.
Apalagi kalau buat sesuatu dengan niat untuk bocahku..rasanya luar biasa.
Setelah resep sebelumnya Matcha Hurricane Roll Cake dengan isian jeruk, sekarang memanfaatkan lagi buah lainnya. Masih edisi gluten-free dan dairy-free (tanpa terigu dan susu), pewarna alami untuk bolgulnya saya pakai ekstrak buah naga. Warna pink cantik ketemu hijaunya buah kiwi.. Alhamdulillah 🤗 buat bocahku. Resep sama seperti Match Roll Cake.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan semua bahannya. Panaskan oven suhu 160 derajat. Siapkan loyang ukuran 24x28x4
- 2
Blender buah naga tanpa air. Jadilah extrak buah naga.
- 3
Gunakan wisk, kocok telur, minyak, ekstrak buah naga. Aduk hingga tercampur rata.
- 4
Masukkan tepung, aduk hingga rata.
- 5
Dalam wadah lain, mixer Putih telur, air jeruk nipis dan gula, hingga kaku.
- 6
Tuangkan adonan putih telur ke adonan buah naga. Lakukan aduk balik hingga rata.
- 7
Tuang adonan ke loyang yang sudah dialasi kertas baking.
- 8
Panggang selama 20 menit. Tambahkan 3 menit terkahir dengan api atas.
- 9
Setelah matang. Angkat, biarkan hangat lalu tutup dengan kertas yg lebih besar, balikkan dan kelupas kertas baking.
- 10
Gulung sebentar lalu buka lagi.
- 11
Olesi dengan buttercream Dan susun buah kiwi. Gulung lagi dan padatkan. Simpan dalam lemari es supaya set. Potong setelah set.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)