اولا نسلق اللوبيا والبطاطا ونضعها تبرد بعدها في صحن نقطع البطاطا مكعبات والطماطم والخيار والبيض ثم نضيف البصل واللوبيا والسلطة الخضراء وقطع السلامي ونخلطهم ثم نحضر الصلصة

في علبة نضع ملعقتين خل وملعقة خردل وملعقة صغيرة ملح وفلفل أسود ونخلط جيداً ثم نضيف 5 ملاعق زيت وملعقتين جبن سائل او مايونيز ونخلط جيداً حتى نتحصل على خليط كريمي وعند التقديم نصبه فوق الخضروات ونخلطها جيداً ونزين بالزيتون وتقدم باردة.