Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih tulang, dan tiriskan. Masukkan air ke panci, ketika mendidih masukkan tulang. Masukkan kapulaga, biji pala, cengkeh, dan bunga lawang. Masak hingga daging sekitar tulang empuk. Keluarkan lemak-lemak buih yang merapung di permukaan air.
- 2
Jika daging sudah empuk dan air berkurang, tambahkan lagi airnya. Masukkan bahan sayur.
- 3
Kemudian blender bumbu halus.Tumis dengan sedikit minyak. Setelah harum, masukkan bumbu ke dalam sop. Beri garam dan penyedap rasa. Uji rasa.
- 4
Masak hingga daging dan sayur sudah empuk, rasa kuah sudah pas. Sambil siapkan sambal cabe rawit di mangkok terpisah: haluskan cabe rawit,masukkan kecap asin, perasan jeruk nipis, dan bawang goreng. Sop tulang siap disajikan, lebih nikmat dimakan dengan nasi hangat dan sambal cabe rawit tadi.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar