نقطع الكوسا شرائح رقيقة ونملحها ونبهرها

في مقلاة نضع زيت ونضيف البصل والفلفل البارد ونقلب حتى يذبل مع اضافة الملح والبهارات وملعقة صلصة طماطم كبيرة

نحضر البشاميل نذوب الزبدة ونضيف لها الطحين ونقلب قليلا ثم نضيف الحليب مع التحريك المستمر ونضيف الملح والفلفل حتى يصبح قوامها سميك

نسلق المعكرونة نصف سلقة

في قعر الصينية نضع قليل من البشاميل ونرتب نصف كمية الكوسا فوقه

نضيف نصف كمية اللحم المفروم فوقها ونضع موزاريلا وبشاميل.. ونكرر الطبقات حتى تكون اخر طبقة من الكوسا وفوقها بشاميل وموزاريلا

ندخلها الفرن على حرارة متوسطة حتى تنضج وتتحمر

تقدم دافئة... وألف صحة😁