Empezamos separando las galletas de la crema, echad la crema a un cuenco y reservar

Una vez tengamos todas las galletas sin la crema, derretimos la mantequilla y echamos en el vaso de la batidora junto a las galletas y trituramos

En un molde para bizcochos, vamos echando la masa que hemos hecho y vamos haciendo la base de galletas de nuestro cheesecake, os recomiendo ir echando poco a poco y aplastando con la cuchara

Cuando terminemos, metemos nuestra base en la nevera para que se enfríe

Vamos con la crema, diluimos en la leche los dos sobres de cuajada y la ponemos en una olla a fuego lento. Echamos la crema de las galletas que teníamos apartada, la nata y el queso philadelphia

Lo vamos moviendo constantemente hasta que empiece a hervir, en ese momento apartamos

Sacamos el molde con la base de galletas y vamos echando con cuidado la crema

Metemos en el frigorífico 3 horas

Transcurrida las 3 horas sacamos del frigorífico, machacamos el medio paquete de galletas restantes y decoramos nuestra cheesecake con ella