अप्पम बनाने के लिए सबसे पहले एक मिक्सर जार में भिगोए हुए चावल और उड़द दाल डालकर महीन पीस लें.  पेस्ट को एक बर्तन में निकालकर इसमें प्याज, हरी मिर्च और नमक अच्छे से मिक्स करें. धीमी आंच में गैस पर एक अप्पम स्टैंड रखें. अप्पम स्टैंड के हर एक गोले में थोड़ा तेल लगा दें. 

तैयार मिश्रण को अब हर एक गोले में डालें और ढककर 2 से 3 मिनट तक पकाएं. ढक्कन हटाकर अप्पे पलटते हुए 2 से 3 मिनट तक दूसरे साइड से भी सेंक लें और आंच बंद कर दें.   गर्मागर्म अप्पम तैयार है. नारियल की चटनी के साथ सर्व करें.