Mantener calientitos los hot cakes

En un hermético de vidrio o plástico con tapa, pones primero una servilleta de tela, luego papel encerado que cubra el fondo, luego vas poniendo los hot cakes de preferencia que no queden como torre, sino dispersos. Antes de poner la tapa, poner una servilleta de papel (esta absorbe agua que se condensara) y ahora si la tapa sin cerrar por completo, solo sobrepuesta. Aquí los podemos mantener hasta llevar a la mesa