Mama & Mella

telur ayam • gula pasir • SP • vanili bubuk • terigu segitiga • coklat bubuk • susu bubuk • baking powder • margarin • minyak goreng • chocochips

tempe • tepung kanji (tapioka) • tepung beras • air (kurangi kalo mau adonan lebih tebal) • minyak goreng • bawang merah • bawang putih • ketumbar • kemiri • penyedap • garam • pala •

daging • santan kental • serai • daun kunyit • daun jeruk • bunga lawang • kapulaga • cengkeh • kecil kayu manis • Bumbu halus: • bawang merah (segenggam) • bawang putih •

mackerel kaleng saos tomat besar (merk: mili) • jeruk kesturi • kentang • cabe keriting merah • bawang merah (segenggam) • garam • minyak goreng

ikan kakap sedang (10 potong) • santan kental • santan bening • serai • daun kunyit • daun ruku2 • asam kandis • cabe rawit • Bumbu halus: • bawang merah (segenggam) • bawang putih • kemiri •

ikan tongkol • Bumbu halus: • cabe giling halus • bawang merah (segenggam) • bawang putih • lengkuas • jahe • kunyit • kemiri • garam • Bahan lain: • daun kunyit •

daging sapi utk dendeng • jahe • bawang putih • air kelapa • garam (-+ 1 sdt) • minyak goreng • Bahan sambalnya: • cabe hijau keriting • garam • bawang merah (segenggam besar) • tomat hijau sedang • asam jawa/sesuai selera

ayam • bawang putih • jahe • garam • air • Bahan sambal kecap: • bawang bombay sedang • cabe rawit (tambahkan utk lebih pedas) • daun salam • daun jeruk • seledri • tomat merah sedang •

daging sapi (buntut/iga lebih enak) • air • Jahe • garam • Bumbu sop (isinya): • merica putih • pala • kapulaga • bunga lawang • cengkeh • kayu manis (seukuran kelingking) • Bahan lainnya: •

cabe hijau keriting • bawang merah (segenggam besar) • tomat hijau kecil • jeruk kasturi (jeruk lain jg boleh) • garam • minyak goreng

cabe merah keriting • bawang merah (segenggam) • tomat merah sedang • garam • air jeruk nipis (optional)

ikan tuna (jenis lain jg boleh) • cuka/jeruk nipis • garam • minyak goreng • Bahan balado: • cabe merah keriting • bawang merah (segenggam besar) • tomat besar • garam

ayam potong • santan bening • santan kental • kentang • buncis • Bumbu halus: • bawang merah (segenggam) • bawang putih • lengkuas (sebesar ibu jari) • jahe • kunyit • kemiri •

air • gula pasir • coklat bubuk (aku pakai van houtten) • coklat batang (aku 3 bar collatta milk coklat/75 gr) • vanilla extract (aku pakai vanilla bubuk secukupnya) • garam • margarin/mentega (aku 1 sdm margarin saja)

daging sapi • Bumbu halus: • lengkuas • jahe • kunyit • kemiri • bawang putih • bawang merah besar (segenggam) • garam • cabe giling halus (atau cabe keriting dihaluskan) • Bahan lain: • daun kunyit •

terigu cakra/segitiga • ragi • gula pasir • (susu cair campur 1 kuning telur) • mentega/margarin • garam • Isian: • terigu disangrai • gula pasir • keju parut • susu bubuk • margarin

A. Bahan Basah: • pisang tua • susu cair • cuka/air jeruk nipis • minyak goreng • vanilla bubuk (1 gr) • B. Bahan Kering: • terigu segitiga • baking soda • baking powder (tambahan saya) • gula halus (atau blender gula pasir) • garam •

terigu cakra (aku pake segitiga) • ragi (aku merk fermipan) • gula pasir • telur+susu cair full cream (aduk) • butter/margarin/mentega putih • garam • minyak goreng

pisang ambon matang • minyak goreng • telur • gula pasir (boleh tambah hingga 150 gr kalau suka manis) • vanilla bubuk (sejumput) • garam • terigu segitiga • baking soda

Bahan Kulit: • terigu segitiga • coklat bubuk (aku merk bendico) • gula halus • minyak goreng • margarin dingin • air es • Bahan Isi: • skm coklat (2 sachet) • air • gula pasir • kuning telur •