Salsa de tomate

Sol
Sol @solcook
Montevideo, Uruguay

Qué mejor que tener una exquisita salsa en la heladera para poder hacer variadas recetas, cuales? iré dejando en mi perfil a medida que pasen los días, pero desde una pasta one pot, o un símil guisito de arroz, etc.
#delantaldorado #YoCocinoEnCasa #cuarentena #yomequedoencasa

Salsa de tomate

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Qué mejor que tener una exquisita salsa en la heladera para poder hacer variadas recetas, cuales? iré dejando en mi perfil a medida que pasen los días, pero desde una pasta one pot, o un símil guisito de arroz, etc.
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Ingredientes

  1. 2 dientesajo
  2. 1cebolla grande
  3. 2 kilostomates
  4. Albahaca
  5. Aceite de oliva extra virgen
  6. Sal
  7. Azúcar
  8. Pimienta
  9. Orégano

Paso a paso

  1. 1

    Pelar y picar bien pequeño el ajo. Rehogar con un poco de aceite de oliva extra virgen. Picar la cebolla y agregarla para rehogar, hasta que tome un color transparenton.

  2. 2

    Lavar bien los tomates, quitar el cabito y cortarlos en trozos. Agregar el tomate a la olla.

  3. 3

    Lavar bien la albahaca e incorporar a la olla, añadir una cucharita de azúcar, 2 cucharitas de sal, pimienta y orégano.

  4. 4

    Tapar la olla y dejar que cocine.

  5. 5

    Una vez que esté cocido, yo le paso la licuamix para lograr una salsa más fina. Le retocó la sal, pimienta y orégano; y la dejó trabajar unos pocos minutos más.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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