Solomillo de cerdo a las hierbas provenzales
Receta muy sana, ya que el solomillo de cerdo es una de las carnes que contiene menos grasa, lo he hecho a la plancha con hierbas provenzales y como guarnición he hecho champiñones con cerveza. Ver receta champiñones con cerveza (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/11484-champinones-con-cerveza)
Solomillo de cerdo a las hierbas provenzales
Receta muy sana, ya que el solomillo de cerdo es una de las carnes que contiene menos grasa, lo he hecho a la plancha con hierbas provenzales y como guarnición he hecho champiñones con cerveza. Ver receta champiñones con cerveza (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/11484-champinones-con-cerveza)
Paso a paso
- 1
*Para los champiñones* ver receta champiñones con cerveza (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/11484-champinones-con-cerveza)
- 2
Limpiar el solomillo de grasa y cortar en rodajas gruesas. Untar cada trozo con unas gotas de aceite de oliva, salpimentar y espolvorear con hierbas provenzales.
- 3
Calentar la plancha y cuando esté caliente poner los trozos de solomillo.
- 4
Cuando la mitad del solomillo haya cambiado de color, dar la vuelta al otro lado para que se acabe de hacer.
- 5
Antes de apagar el fuego, incorporar los champiñones ya cocinados, para que se calienten.
- 6
Emplatar unos trozos de solomillo con la mitad de los champiñones.
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