Muffins saludables de avena, sirope y platano
Tenía 3 plátanos maduros en casa y decidí hacer esta receta de muffins. Como el plátano le da dulzor pues no es necesario agregar tanto azúcar y son mas sanos. Es una receta muy sencilla y menos mal que son saludables, porque están tan buenos que es muy difícil tomarse tan solo uno 😅
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Tenía 3 plátanos maduros en casa y decidí hacer esta receta de muffins. Como el plátano le da dulzor pues no es necesario agregar tanto azúcar y son mas sanos. Es una receta muy sencilla y menos mal que son saludables, porque están tan buenos que es muy difícil tomarse tan solo uno 😅
Paso a paso
- 1
Encender el horno a 165º. Aplastar los plátanos con un tenedor. Poner el aceite y el sirope en un bol y batir con la barilla.
- 2
Agregar los huevos y batir, el plátano y batir de nuevo. Agregar el polvo de hornear...
- 3
... la canela y la sal y mezclar. Finalmente agregar la harina y la avena y mezclar todo muy bien con una cuchara de madera o espátula.
- 4
Engrasar el molde con un poco de aceite y rellenar cada hueco. Esparcir encima de cada uno unos cuantos copos y un poco de azúcar integra. Colocar en el horno unos 25 minutos. Pinchar uno con un pincho o palillo y si sale limpio están listos. Dejar reposar 5 minutos.
- 5
Con cuidado y con la ayuda de un cuchillo sin filo, sacar cada muffin y dejar enfriarse totalmente sobre una rejilla antes de guardarlos. ¡Disfrutar mucho con una taza de té of café!
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