Pasta marinera
Paso a paso
- 1
Poner a cocer la pasta siguiendo los tiempos del paquete.
- 2
En sartén aparte, poner un chorrito de aceite y freír el ajo picado y la cayena.
- 3
Pelar el gambón y reservar las colas. Añadir las cabezas a la sartén y tostar. Las aplastamos para que suelten el jugo.
- 4
De que coja color, añadir el vino blanco y dejar que evapore el alcohol unos minutos. Retirar luego las cabezas y revisar que no quede ningún bigote 😜
- 5
Añadir el tomate frito, un poquito de nata, remover y echar un poquito de agua o caldo de pescado y dejar hervir un par de minutos.
- 6
Remover y verter encima de la pasta, y Buen provecho!!
- 7
En otra sartén freímos en un poco de aceite ajo picado y añadir los gambones troceados y añadir a la sartén con el tomate.
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