Paso a paso
- 1
Calentar bien el aceite y dorar en ella la panceta en tiras pequeñas.
- 2
Retirar la panceta y en la misma grasa dorar los higaditos.
- 3
Retirarlos y hacer lo mismo con las cebollitas enteras hasta que hayan tomado color.
- 4
Volver a la cacerola las codornices rellenas y a fuego muy vivo, salpimentarlas y dorarlas.
- 5
Terminar de cocerlas a fuego muy suave.
#BuenProvecho - 6
Rellenar las codornices con una cebollita y un cuarto de higadito.
- 7
Rociarlas con el ron, flamear, añadirle el caldo con la maicena diluida.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Avícola Baja le encantará ver cómo quedó.
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