Empanadillas de atún

Esta receta es de mi padre, que un día aburrido ya del confinamiento, se decidió a encender fogones y sorprendernos. Son sencillas -al ir al horno-, y muy ricas.
No pongo cantidades, porque creo que es al gusto de cada uno.
Empanadillas de atún
Esta receta es de mi padre, que un día aburrido ya del confinamiento, se decidió a encender fogones y sorprendernos. Son sencillas -al ir al horno-, y muy ricas.
No pongo cantidades, porque creo que es al gusto de cada uno.
Paso a paso
- 1
Pelamos los tomates y en una sartén, con un poquito de aceite, los ponemos a freír, con sal -al gusto. Hervimos los huevos mientras picamos las cebollas, y en otra sartén, las sofreímos.
- 2
Cuando los huevos estén listos, los pelamos y cortamos en daditos, junto con las alcaparras. Y cuando esté el tomate frito, le añadimos el sofrito de las cebollas.
- 3
En un bol juntamos todos los ingredientes, y añadimos un poco de Salsa Valentina.
- 4
Mientras se calienta el horno, metemos la mezcla en las masas de la empanadilla (nosotros las compramos ya hechas, pero sabemos que se pueden hacer, y quizá nos decidamos próximamente). Cerramos la masa, previamente, con agua humedecemos el borde, y con ayuda de un tenedor, los apretamos.
- 5
40 min a 180 C..... y voilà!
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