Crema pastelera

Yamicook
Yamicook @yamilaReyes
Montevideo, Uruguay

Está receta la aprendí en mi curso de panadería. Es genial para postres, yo en particular la uso para comer fría, con frutas como en la foto. También se usa para tartas frutales.

Crema pastelera

Está receta la aprendí en mi curso de panadería. Es genial para postres, yo en particular la uso para comer fría, con frutas como en la foto. También se usa para tartas frutales.

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Ingredientes

  1. 1/2 litroleche
  2. 3yemas
  3. 50 grsharina
  4. 200 grazúcar
  5. vainilla

Paso a paso

  1. 1

    Hervir la leche.

  2. 2

    Batir las yemas con el azúcar hasta que esté color limón.

  3. 3

    Agregar la harina y seguir batiendo.

  4. 4

    Agregar vainilla (si la mezcla está muy seca agregar leche).

  5. 5

    Agregar la mezcla a la leche caliente.

  6. 6

    Revolver durante 5 minutos.

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Yamicook
Yamicook @yamilaReyes
Montevideo, Uruguay

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