Pulled Pork (receta estilo TGB)
Os aseguro que estás Burger son lo más preciado en mi casa siempre triunfan 🍔😍
Pulled Pork (receta estilo TGB)
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Rosa Eva Veredas Sanchez“Muy rica!!!!!” -
MrDieguinski“Buenisimo” -
Isaboo“La verdad que de todas las que vi..me gustó la tuya con el toque de ron....quedó espectacular. Utilice pan brioche y pan de la abuela, a mi me gustó el brioche, con el toque dulce hace que te explote el sabor en la boca. Excelente!!”
Os aseguro que estás Burger son lo más preciado en mi casa siempre triunfan 🍔😍
Paso a paso
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Macerar la carne con una salsa que lleva: 2 dientes de ajo picado, 1 cucharada de mostaza, 1 cucharita de poste de pimentón picante, 3-4 cucharadas de salsa barbacoa dejar mezclada con la carne la noche anterior en la nevera.
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Hornear al día siguiente por 5-6 horas a 180 grados, la carne debe ir envuelta en papel de aluminio
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Una vez lista la carne la desmechamos podemos también separar carne para comer sola
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Por último hacemos la salsa para el pulled porque, ponemos en una cacerola un chorreón de ron con 2 de Coca-Cola y una vez se evapore el alcohol añadimos la carne y la salsa barbacoa hasta que se quede a nuestro gusto
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Por último retostamos el pan le podemos añadir queso y añadimos la carne y aquí tenéis las Burger estilo TGB🤤
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Cuando vuelva a hacerlo pondré mejores fotos.
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#DelantalDorado23La receta de Pulled Pork (o carne de cerdo desmenuzado) es un sandwich sustancial de cocción lenta, la clásica receta americana acompañado de Ensalada Coleslaw o con manzana rallada, pasas o alcaparras . La Bondiola a la cacerola fácil de preparar sin mucha elaboración queda una carne tierna y con un delicioso sabor ahumado, es una excelente opción al momento de rellenar empanadas, tacos, sandwiches o un riquísimo pastel de papa,para comer solo o acompañado de pure de batata,pure de papas,pure de manzana, papas fritas con morrón o cebolla salteada ,cebolla morada encurtida. Les comento otra opción aun mas practica para cocinar es licuar todos los ingredientes dejar marinar la carne por una 1 hora aproximadamente y luego poner a cocinar en la cacerola a fuego minimo por 2 horas o hasta que se desarme fácilmente.
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Carne mechada estilo americano.Todas las cantidades de la receta son orientativas. Yo siempre acabo echando más ketchup, tomato paste, comino y salsa de soja
Fer Noire -
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Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=f2A3943nFNU
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Me gustó tanto la tosta que hice con esta carne, que hoy he vuelto a hacerla añadiendo algún ingrediente más.No sabría decir cuál me gusta más.... así que tal vez tenga que hacer una tercera versión, para desempatar😂
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Video del proceso en Instagram @nohablesconlabocallena2 🤫Esta receta puede usarse para añadirlo a infinidad de platos: tacos, nachos, bocadillos, hamburguesas...En cuanto a las raciones, al llevar tantas horas de marinado y cocción, lo hago en tandas muy grandes y se congelan sin problema alguno.
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