Alitas de pollo al vermú
Una receta deliciosa. Los azúcares del vermú van caramelizando las alitas creando un exquisito bocado que comerás como si fueran pipas. Deliciosas !! Mira en vídeo cómo se hace: https://youtu.be/TZr_8lql_sQ
Alitas de pollo al vermú
Una receta deliciosa. Los azúcares del vermú van caramelizando las alitas creando un exquisito bocado que comerás como si fueran pipas. Deliciosas !! Mira en vídeo cómo se hace: https://youtu.be/TZr_8lql_sQ
Paso a paso
- 1
Salpimentamos las alitas y las freímos en una sartén hasta que estén doradas
- 2
Subimos el fuego y vertemos el vinagre. Esperamos un par de minutos que evapore el alcohol
- 3
A continuación, vertemos el vermú, esperamos que rompa a hervir, bajamos el fuego, tapamos y dejamos hacer una media horita. Veremos cómo al reducir el líquido, los azúcares del alcohol van caramelizando las alitas hasta hacerlas realmente deliciosas.
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