Manzana rebozada con helado de vainilla y caramelo
Manzana rebozada con helado de vainilla y caramelo
Paso a paso
- 1
Lo primero que haremos será preparar el rebozado, ya que tiene que reposar entre 15 y 30 minutos.
- 2
En un bol pondremos, el huevo, los 100 ml de leche, la cucharadita de canela. Batiremos y mezclaremos bien todos los ingredientes.
- 3
Seguidamente añadiremos la harina junto a las dos cucharaditas de levadura que previamente habremos tamizado.
- 4
La masa tiene que quedar como la textura de un yogur griego. Reservaremos en la nevera.
- 5
Mientras esperamos cortaremos las manzanas. Lo primero descorazonaremos la manzana con el utensilio adecuado para ello. Después la pelaremos y la cortaremos en rodajas de 1/2 centímetro.
- 6
Las introduciremos en un bol con agua donde habremos exprimido el jugo de medio limón. Eso lo hacemos para que no se oxide la manzana.
- 7
Cuando haya pasado el tiempo, pasaremos a rebozar la manzana. La introduciremos en la masa, la empaparemos bien y seguidamente la freiremos en una sartén con abundante aceite.
- 8
Dejaremos que coja color por cada lado y la pasaremos a un plato con un papel de cocina para quitar el aceite sobrante. Haremos este proceso con todos los trozos.
- 9
A medida que vayamos sacando los trozos los pasaremos por el azúcar antes de que se enfríe.
- 10
Una vez hecho todo, pasaremos al montaje. Es un postre de contrastes.
- 11
Decoraremos el plato poniendo los trozos de manzana, el helado de vainilla y el caramelo líquido por encima.
- 12
Es un postre con muchas sensaciones. La manzana tiene que estar templada, comerla junto con el helado y notaréis la acidez que le aporta esta marca de manzana.
- 13
Os aseguro que está buenísimo!!
- 14
Solo me queda deciros, que lo probéis y espero que os guste.
- 15
BUEN PROVECHO!!😋😋
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