Paella valenciana a leña
#LasRecetasDeCookpad Hoy comparto con especial ilusión mi receta más familiar en Cookpad. Hecha siempre con mucho cariño, esta rica paella valenciana es el plato más típico de la tierra que me vio crecer y a la que me siento muy arraigada, sin olvidar mis raíces manchegas. Va por todos vosotros y por que podamos seguir disfrutando de la cocina y aprendiendo unos de otros.
Paella valenciana a leña
#LasRecetasDeCookpad Hoy comparto con especial ilusión mi receta más familiar en Cookpad. Hecha siempre con mucho cariño, esta rica paella valenciana es el plato más típico de la tierra que me vio crecer y a la que me siento muy arraigada, sin olvidar mis raíces manchegas. Va por todos vosotros y por que podamos seguir disfrutando de la cocina y aprendiendo unos de otros.
Paso a paso
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En primer lugar, se prepara el fuego para hacer la paella a leña.
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En una paella, se echan dos cucharadas de aceite y se sofríen las verduras. A continuación, el pollo y el conejo troceados.
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Cuando esté dorada la carne, cubrimos con agua y dejamos cocer. Un poco después, echamos el garrofón.
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Una vez bien cocida la carne y las verduras, echamos el arroz, repartiéndolo bien por toda la paella, y ya no lo removemos mientras se está cociendo.
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Cuando esté hecho el arroz, apartamos del fuego y dejamos enfriar unos minutos, antes de servir.
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Y aquí tenemos un buen plato de paella acompañado de un vasito de sangría. ¿Se puede pedir más?
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