Ensalada de garbanzos y cous-cous
Una forma de introducir legumbres en tu dieta semanal sin ser un plato pesado ni calórico. Todos los alimentos son de origen vegetal por lo que es idónea para vegetarianos.
**Realizado por** Amparo Pastor
Ensalada de garbanzos y cous-cous
Una forma de introducir legumbres en tu dieta semanal sin ser un plato pesado ni calórico. Todos los alimentos son de origen vegetal por lo que es idónea para vegetarianos.
**Realizado por** Amparo Pastor
Paso a paso
- 1
Cocer los garbanzos
- 2
Hervir el agua y añadir el cous-cous y 5g de aceite
- 3
Dejar reposar la mezcla hasta observar que el cous-cous a absorbido el agua
- 4
Separar el cous-cous con la ayuda de un tenedor
- 5
Limpiar, pelar y cortar la lechuga, el tomate, el pepino y la cebolla
- 6
Mezclar en un bol los garbanzos y el cous-cous con el resto de las verduras
- 7
Salpimentar con sal, perejil y pimienta
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