Cupcakes de naranja con frosting de queso crema
Una forma súper dulce y decorativa de complementar una fiesta es ofrecer estos cupcakes que triunfan seguro. La decoración a gusto de cada uno, yo os enseño dos opciones.
Cupcakes de naranja con frosting de queso crema
Una forma súper dulce y decorativa de complementar una fiesta es ofrecer estos cupcakes que triunfan seguro. La decoración a gusto de cada uno, yo os enseño dos opciones.
Paso a paso
- 1
Empezamos precalentando el horno a 180 grados arriba y abajo. Pondremos las cápsulas en nuestra bandeja de magdalenas. Pesar y tamizar los ingredientes secos (harina, sal, bicarbonato)
- 2
Batir los huevos junto al azúcar hasta que espumen y doblen su tamaño. Agregar el aceite y la esencia escogida y seguir batiendo.
- 3
Dejar de batir y con una espátula vamos a integrar en varias tandas la harina, sal y bicarbonato tamizados, intercalando con la leche. Lo integraremos poco a poco con movimientos envolventes para evitar grumos y que la masa se mantenga 'aireada'.
- 4
Rellenar las cápsulas 2/3 de su capacidad y hornear unos 20-22 minutos o hasta que al pinchar con un palillo, salga limpio. Dejar enfriar antes de decorar.
- 5
Para el frosting empezaremos batiendo con varillas eléctricas la mantequilla y el azúcar glass. Cuando tengamos una crema bien suave agregaremos el queso y la esencia y seguiremos batiendo hasta que la mezcla adquiera la textura deseada. Este proceso es muy rápido pero es importante que el queso crema lo saques de la nevera justo antes de agregarlo, ha de estar bien frío.
- 6
He separado el frosting en varios bols y los he coloreado al gusto, los he colocado en mangas con diferentes boquillas y.... VOILÀ!!!!
- 7
Espero que os gusten y si os animáis a hacerlos...quiero foto!!! :-)
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