Lavar bien las setas, para quitar las arenas y reservar

En la sartén echar el aceite, en el aceite he frito bien un pimiento de Padrón que picaba lo suyo, le retiró, echo en ese aceite la cebolla, cuando está pochada, echar el tomate en rodajas(esta vez no le quite la piel), el orégano molido y dejó se haga todo un poco más

Ahora echo la sal y las setas de cardo, dejo que las setas suelten el agua y cuando lo han soltado, bajo el fuego un poco hasta que lo vuelvan a coger