Patas de pollo o gallina
Es una receta que no a todo el mundo le gusta y se está perdiendo un poco el consumo, pero a mí me encanta y además es muy económica.
Recomiendo mirar los beneficios que aportan, ¡porque son miles!
Para chuparse los dedos (:
Patas de pollo o gallina
Es una receta que no a todo el mundo le gusta y se está perdiendo un poco el consumo, pero a mí me encanta y además es muy económica.
Recomiendo mirar los beneficios que aportan, ¡porque son miles!
Para chuparse los dedos (:
Paso a paso
- 1
En primer lugar, cortamos las zanahorias y la cebolla en cuadraditos, y los ajos en rodajas.
- 2
Echar aceite a la olla y añadir la cebolla, la zanahoria y el ajo. Mientras se va rehogando, cortamos los tomates en cuadraditos. Cuando la cebolla ya esté transparente, añadimos los tomates.
- 3
Dejamos que se haga un poco y el tomate suelte su jugo. Unos 3 minutitos. Añadimos media cucharadita de tomillo, un poquito de pimienta negra y las patas.
- 4
Removemos un poquito todo para que las patas vayan cogiendo el sabor del sofrito que tenemos y añadimos el vaso de vino y 2 hojitas de laurel.
- 5
Pasados 2 minutos echamos agua hasta que se cubran las patas, una pastilla de avecrem y sal (en lugar de agua y avecrem se puede echar un poco de caldo de pollo, eso a gusto).
- 6
Tapar la olla y esperar.🤤
- 7
Yo lo preparo en olla rápida (porque son 30 min, sino en olla normal serán aprox. 50). Estarán listos cuando la piel se empiece a a despegar del hueso, como se ve en la foto.
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