Tartaleta a los dos Chocolates con Fresas y Cassís
Empezamos la semana con una Receta dulce y... Deliciosa!!!🤩🤩
Una Tartaleta de Masa Quebrada con Cremas de Chocolate y licor... Mmmmm.... Riquísima!!!🤤🤤 Y por encima unas jugosas Fresas... Qué os parece???? Os animáis???😜😜
Espero que os guste y... Hasta la próxima!!!!😘😘😘
Tartaleta a los dos Chocolates con Fresas y Cassís
Empezamos la semana con una Receta dulce y... Deliciosa!!!🤩🤩
Una Tartaleta de Masa Quebrada con Cremas de Chocolate y licor... Mmmmm.... Riquísima!!!🤤🤤 Y por encima unas jugosas Fresas... Qué os parece???? Os animáis???😜😜
Espero que os guste y... Hasta la próxima!!!!😘😘😘
Paso a paso
- 1
Lo primero que haremos es colocar uniformemente la Masa Quebrada sobre un molde, previamente forrado y engrasado. Hacemos unos orificios con el tenedor sobre la base, colocamos encima papel sulfurizado y unas Alubias secas para que hagan de peso, así la masa se cocinará sin hincharse. La horneamos a 190-200°C, durante 25 minutos, con calor arriba, abajo y Sin Aire Rotativo (turbo). Reservamos mientras se enfría.
- 2
Para hacer las Cremas de Chocolate, ponemos en un cazo la Nata, Mantequilla, Azúcar y el Licor. Lo colocamos a fuego medio, y cuando empiece a hervir, retiramos del calor y echamos el Chocolate Blanco. Mezclamos hasta que quede una crema lisa y uniforme. Hacemos lo mismo con el Chocolate Negro. Reservamos hasta que esté templado. NOTA: La Crema de Chocolate Blanco, cogerá un tono de color, según el licor que utilicéis, como el Cassís es de color Violeta, quedó una Crema Rosa 😉😉.
- 3
Colocamos la Crema de Chocolate Negro sobre la base Quebrada horneada y después, haciendo espiral, echamos la Crema de Chocolate Blanco. Fusionamos los Chocolates con la ayuda de un palito, hasta tener un bonito dibujo. 😜😜. Tapamos con un film y dejamos reposar 2 horas en Nevera o 30 minutos en el congelador.
- 4
Por último, lavamos, secamos y laminados las Fresas. Las colocamos sobre la Superficie de la Tartaleta. Espolvoreamos Menta Picada y virutas de Chocolate por encima. Espero que os guste!!!!🤩🤩🤩😘😘
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