Torta de coco
Paso a paso
- 1
Batir las yemas junto con el azúcar hasta cremar, luego agregarle el aceite en forma de hilo mientras seguimos batiendo
- 2
Cernir la harina junto con el polvo de hornear y la sal. Agregar al batido de a poco intercalando con la leche perfumar con vainilla. Colocar sobre molde de 22 cm desmontable enmantecado
- 3
Ahora batimos las claras a nieve y sin dejar de batir ponemos el azúcar en forma de lluvia batimos bien perfumamos con vainilla
- 4
Dejamos de batir y ahora con espátula incorporamos el coco rallado en forma envolvente
- 5
Colocamos el merengue con cuidado sobre la masa que tenemos en el molde enparejamos llevamos a horno precalentado 180 grados por 1 hs más o menos hasta que dore la superficie comprobamos su cosion introduciendo un cuchillo si este sale limpio ya está
- 6
Desmoldamos cuando este frío con cuidado
- 7
Y a disfrutar
- 8
Queda muy rica
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