Brownie en freidora de aire
Este postre clásico lo tenía pendiente de hacer en la freidora de aire y he de decir que sale espectacular, menos seco que en un horno. Desde ahora no me perderé este capricho de vez en cuando.
Brownie en freidora de aire
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Maria José“Riquisimo yo opte por poner avellanas y piñones aunque se tostaron un poco” -
Tachu“Receta al pie de la letra pero en formato magdalenas, están de vicio” -
Mar Gil“B-R-U-T-A-L” -
Monse Vega“Es increíble lo rápidos y fáciles que son.. ese crujiente en la boca de los frutos secos y los chips de cacao están de vicio!!! 🤤”
Este postre clásico lo tenía pendiente de hacer en la freidora de aire y he de decir que sale espectacular, menos seco que en un horno. Desde ahora no me perderé este capricho de vez en cuando.
Paso a paso
- 1
Derrite la mantequilla junto al chocolate, puedes hacerlo en un cazo a fuego lento removiendo hasta que esté todo fundido o bien en el microondas a baja potencia, sacándolo cada pocos segundos y moviéndolo hasta que lo tengas como un líquido espeso. Reserva.
- 2
Corta un papel de hornear para que tenga el tamaño de la cesta de la freidora pero con 4 centímetros de más por cada lado. Moja el papel ya cortado arrugándolo, de esta forma te dejará adaptarlo al tamaño de tu freidora.
- 3
Precalienta la freidora de aire a 180ºC durante 5 minutos.
- 4
Hagamos la mezcla de la masa del brownie en un bol, para ello bate en él el huevo y añade el azúcar, la pizca de sal y el azúcar vainillada. Añade ahora el chocolate fundido con la mantequilla. Mezcla bien y ve añadiendo la harina con la levadura, intégralo todo y agrega las nueces cortadas en trocitos, vuelve a mezclar.
- 5
Extiende el papel en la cubeta. Vierte la mezcla del brownie y mueve si es necesario para que quede uniforme y plana. Ponle nueces o frutos secos por encima. Mete la cubeta en la freidora y cocina 20 minutos a 180ºC.
- 6
Cuando esté cocinado, sácalo de la cubeta tirando de las esquinas del papel de hornear, deja enfriar y sírvelo cortado en porciones. Puedes decorarlo con sirope de chocolate o con azúcar glass por encima, también lo puedes acompañar de una bola de helado de vainilla, buenísimo!!!
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