Pescado empapelado con espinaca y jitomate uva
Me encantan los pescados empapelados porque son muy fáciles de preparar, conservan todo el sabor de lo que les pongas, además de que puedes hacerlos sin absolutamente nada de grasa, si así lo deseas. En este caso usé una de mis combinaciones favoritas, espinacas con jitomate, además de cebolla y tomillo fresco. #para1 #saludable #DASH
Pescado empapelado con espinaca y jitomate uva
Me encantan los pescados empapelados porque son muy fáciles de preparar, conservan todo el sabor de lo que les pongas, además de que puedes hacerlos sin absolutamente nada de grasa, si así lo deseas. En este caso usé una de mis combinaciones favoritas, espinacas con jitomate, además de cebolla y tomillo fresco. #para1 #saludable #DASH
Paso a paso
- 1
Preparar los ingredientes. Precalentar el horno a 200°C (400°F). En el centro de un cuadro de papel aluminio colocar las espinacas. Poner el filete de pescado sobre las espinacas y espolvorear con sal y pimienta. Esparcir por encima la cebolla y las mitades de jitomate. Rociar con el aceite de oliva y el jugo del limón y colocar las ramas de tomillo encima.
- 2
Cerrar el paquete con cuidado para que no se rompa el papel pero que quede bien sellado. Colocar sobre una charola de horno y hornear entre 15 y 20 minutos a que quede cocido. Acompañar con arroz blanco o la guarnición de tu preferencia.
- 3
También puede hacerse en un sartén a fuego lento y de preferencia tapado para que se concentre el calor.
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