Tortilla de espinacas al ajillo con queso
Como cenas ligeras y rápidas, ahí están las tortillas, y si son de espinacas mejor. Sabías que la espinaca tiene el triple de calcio si se consume cocida, en vez de cruda? Esta lleva un punto de sabor extra. #saboresdeotoño.
Tortilla de espinacas al ajillo con queso
Como cenas ligeras y rápidas, ahí están las tortillas, y si son de espinacas mejor. Sabías que la espinaca tiene el triple de calcio si se consume cocida, en vez de cruda? Esta lleva un punto de sabor extra. #saboresdeotoño.
Paso a paso
- 1
Con las espinacas, limpias y cocidas al vapor. Yo las tenía conservadas, las ultimas del otoño, casi en primavera ya.
- 2
En una sartén con un fonde de aceite, poco, picamos muy picadito, el ajo, sofreímos y rápido poneos las espinacas. El ajo va a dar un sabor muy rico. Probarlo.
- 3
Seguimos friendo, unos minutos. Batimos los tres huevos, ponemos punto de sal, tanto en la verdura, como en el huevo. Echamos las espinacas al batido, y troceamos tres quesitos, el queso va hacer que esté muy suave al gusto.
- 4
Volvemos a la sartén pintada de aceite. Dejamos que cuaje, a gusto de cada uno.
- 5
En pocos minutos estará lista para ser comida. 😋
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