Cortar la pechuga en taquitos y en un recipiente añadirle la sal, la pimienta y el jugo de medio limón y dejar macerar mientras hacemos lo demás.

Cortar la patata en tacos no muy grandes y freírlas en una sartén con un poco de aceite durante unos 5 minutos.

Una vez fritas, retirarlas de la sartén y ahí mismo añadir la pechuga con todo el macerado.

Cuando haya cogido color la pechuga, añadirle la patata y dejar todo junto unos minutos hasta que esté doradito.

Añadir un chorreón de vino y dejar consumir.

Echar las hierbas provenzales, remover y listo.