Calentar la leche y el agua a penas para que esté tibia, agregar al recipiente de la panetera junto al aceite, luego va el harina hacer un hueco en el centro y agregar la miel y la levadura.(👉👉👉🔍 leer aclaración del último paso antes de poner la miel y la levadura)

Por los bordes con cuidado agregar la sal. Seleccionar el programa de masa integral, tamaño del pan 750 gramos puse yo y color del pan medio! Dura 3 horas 55 minutos 😬pero vale la pena queda mejor en ese programa que el común.

Recomiendo que cuando comience el amasado abrir y ver si el bollo se forma bien o necesita más agua, aclaro porque si bien a mi me dió perfecto no tuve que agregar nada pero a veces depende del harina integral según la marca puede necesitar más líquido y si no se agrega el pan no queda bien! Debe de formarse un bollo tierno que se amase bien y no con dificultad. Si ya usan la panetera sabrán de que hablo ya que hace un ruido especial cuando está exigida y pide más líquido 😅.

Al finalizar apagar y sacar enseguida el pan dejar enfriar en rejilla para que respire y no se moje el fondo! Noté que el pan no creció bien o si lo comparo con otros panes que hice que apenas abris la tapa y sobresale el pan, éste estaba muy abajo no se que pasó! Capaz que como usé levadura instantánea al ser todo integral necesita más cantidad, lucila usó 25 gramos de fresca y había puesto 8 gramos de la seca, yo usé 10 para no dejar un poco de gusto en el sobre! Igual la miga es espectacular

A modo de comentario: estuve buscando en Google las causas de porque la levadura no leudo tan bien como lo esperaba y me llamó la atención que además de lo que todos sabemos que los líquidos deben estar tibios no calientes porque quema la levadura,además de no ponerla junto a la sal, encontré que no es recomendable ponerla junto a la miel,la próxima vez que lo pruebe hacer pondré la miel junto a los líquidos para que luego no esté en contacto directo con la levadura. Igual quedó delicioso así