Tomates rellenos 🍅

Delma Delgado
Delma Delgado @delmatcocina
Montevideo

#cuentaregresiva con estos días de calor para no estar mucho en la cocina, decidí hacer ensalada de arroz, atún y huevo (re sencillo 😉), acompañar con algo verde que salga de la mini huerta y tomates que compré lindos, duritos y a buen precio.... La idea mutó y salió esta preparación muy linda 😍. Ya que los tomates eran más bien chicos, se comió un poco más del relleno sólo

Tomates rellenos 🍅

#cuentaregresiva con estos días de calor para no estar mucho en la cocina, decidí hacer ensalada de arroz, atún y huevo (re sencillo 😉), acompañar con algo verde que salga de la mini huerta y tomates que compré lindos, duritos y a buen precio.... La idea mutó y salió esta preparación muy linda 😍. Ya que los tomates eran más bien chicos, se comió un poco más del relleno sólo

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Ingredientes

  1. 1 tazaarroz blanco
  2. 2huevos
  3. 1 lataatún en lomitos al aceite
  4. 4tomates grandes
  5. Sal y aceite a gusto
  6. Lechuga, verdeo, perejil (opcional)

Paso a paso

  1. 1

    Cocinamos el arroz blanco, colamos. Aparte los huevos. Mezclamos y agregamos el atún en lomitos al aceite. Cortamos las tapitas de los tomates

  2. 2

    Ahuecamos con una cuchara chica y vamos llenando haciendo una leve presión. Acompañamos con alguna ensalada verde y decoramos con un poquito de mayonesa y una ramita de perejil. Listo!😄

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Delma Delgado
Delma Delgado @delmatcocina
Montevideo
Me encantan las recetas efectivas, fáciles y que ensucie poco. Me gusta ahorrar por eso trato de aprovechar al máximo cada ingrediente que uso y antes de hacer alguna nueva miro otras preparaciones para ver qué tiene que llevar si o si y los piques que dan. Utilizo una misma receta para varias preparaciones. Los pancitos de queso se pueden hacer con relleno de membrillo o jamón, incluso los pueden poner de base para una tarta o un pastel de carne y acelga que es otra preparación que queda muy rica. Con leche podemos hacer ricota y con el suero unos scons integrales. Con yogurt y leche; más yogurt. Turrón con galletitas y avena, en fin soy bastante variada pero simple 😁
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Comentarios (3)

 Agustina Cocina 👩‍🍳
Agustina Cocina 👩‍🍳 @AgusBaruch
Te salieron divinos Delma 🤗🤤 y se ven riquísimos. 😋😋😋

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