Petit suisse fresa fácil

Tenía muchas ganas de hacer los petit suisse y encontré una receta que tras salime mal y tener que tirarlo todo me tocó seguir investigando, hasta que adapté está un poco a mí.
La verdad que es una textura súper cremosa (no me dio tiempo a hacer la foto. ¡VOLARON EN 8 HORAS 🤣! y que en casa nos ha encantado a todos, tanto que en vez de mandarlos a la guarde para las niñas nos los hemos comido en 2 días 🤭
Hasta Carlota, que con un añito, lo ha devorado enterito.
Parece liosa la elaboración pero en realidad es muy fácil una vez que empiezas.
Ahora tendré que hacer otra tanda porque esta se ha acabado 😋
En realidad solo he hecho los de fresa, pero se le puede añadir plátano y seguro están riquísimos también. Otro día os cuento 😉
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La verdad que es una textura súper cremosa (no me dio tiempo a hacer la foto. ¡VOLARON EN 8 HORAS 🤣! y que en casa nos ha encantado a todos, tanto que en vez de mandarlos a la guarde para las niñas nos los hemos comido en 2 días 🤭
Hasta Carlota, que con un añito, lo ha devorado enterito.
Parece liosa la elaboración pero en realidad es muy fácil una vez que empiezas.
Ahora tendré que hacer otra tanda porque esta se ha acabado 😋
En realidad solo he hecho los de fresa, pero se le puede añadir plátano y seguro están riquísimos también. Otro día os cuento 😉
Paso a paso
- 1
Quitar las hojas de las fresas, lavarlas y triturar en la batidora hasta obtener un puré.
- 2
Apartar un poco en un vaso y diluir la cuajada. Mezclar bien y reservar.
- 3
Llevar el resto del puré a hervir moviendo constantemente con las varillas para que no se queme.
Retirar del fuego cuando hierva y añadirle el resto de puré reservado. - 4
Mezclar bien y llevar al fuego de nuevo un par de minutos más sin dejar de remover.
- 5
Retirar del fuego y dejar templar unos 5 minutos en el cazo.
- 6
Pasado el tiempo, seguirá el puré caliente y añadir el queso crema, azúcar y nata.
- 7
Mover bien y repartir en los vasitos y dejar enfriar toda la noche en la nevera.
¡¡Y Listo!! 😉
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