Algunos dicen que son de Brasil otros de Paraguay yo solo les digo que son deliciosos 😋 y muy fáciles de hacer ojo que son adictivos ...

El otro día nos reuníamos con un grupo de amigas y una de ellas no come con gluten, por lo que con lo que tenía en casa decidí probar algo para mi nuevo.Cómo en casa tenía almidón de mandioca, decidí hacer dos tartas con la base de chipá de la receta de Lucas que hace años que la hago.

Es una especie de pancito tradicional del Norte argentino y de la República del Paraguay, se le puede dar formas de bollitos, o como en este caso... rosquitas.Yo los probé en 1997 a orillas del Lago Ypacaraí de ahí el nombre, en una localidad llamada San Bernardino.

Me agrada como alternativala fécula de mandiocaEsta fécula es chiclosa

El pan de queso es proveniente de Minas Gerais, Brasil.Esta receta es elaborada con harinas especiales, pero podemos realizar la misma receta con fécula de mandioca. Quedan súper esponjosos!!Podes guardarlos crudos en el freezer.

Los cruasanes son conocido como 'cachitos' en Perú 🇵🇪, Ecuador 🇪🇨 Venezuela 🇻🇪, 'croasán' en Colombia 🇨🇴, 'Medialunas' (un tipo de facturas o bizcochos) en Paraguay 🇵🇾, Chile 🇨🇱, Argentina 🇦🇷 y Uruguay 🇺🇾, y en otros países de América Latina, como 'cangrejitos' o 'cuernitos'. #CocinaMundial2018

La yuca o mandioca es un tubérculo que jamas falta en la cocina venezolana, es deliciosa y libre de gluten, si no deseas consumir harinas, voy a mostrarte estas ricas opciones que los niños amarán y si deseas probar cosas nuevas es una excelente opción, cuando estés en la feria y veas este producto, no lo pases por alto, es un excelente aliado para tu salud y para tu paladar!

#muchoqueso Una de las tantas recetas pendientes eran los chipá y hoy salieron 😋😋😋No tenía muchas variedade de queso,.pero con este quesito Colonia quedaron espectaculares!!!

Herencia de cocina de la época de los Franciscanos inicialmente, y posteriormente, de las misiones Jesuíticas guaraníes donde se continuó el desarrollo gastronómico-cultural, conocido actualmente, como “área guaranítica”; es la sopa paraguaya, considerada un plato típico de la gastronomía del Paraguay, del nordeste de Argentina y de las zonas fronterizas de la Región Sur y Mato Grosso del Sur del Brasi

Nunca había hecho chipá pero siempre me tentaba hacerlo por la pinta que tiene y porque amo el queso!! Esta receta es una opción más saludable ya que no lleva manteca ni aceite y aseguro que es demasiado rica!!

Tradicional en Brasil

Es una comida de origen guaraní. Sirve para acompañar el mate y tiene una textura distinta, como chiclosa, que no estamos acostumbrados en Uruguay. Quedan ricos y se hace fácil.