Calamares a la andaluza
Riquísimos
Paso a paso
- 1
En una sartén honda poner abundante aceite de oliva a fuego medio-alto para que vaya cogiendo temperatura sin llegar a humear
- 2
Limpiar, lavar y secar las anillas de calamar, secar con papel absorbente
- 3
Salar ligeramente y pasar por harina de trigo quitando el exceso de harina
- 4
Ir friendo en tandas pequeñas hasta que tomen color. Poner en un plato con papel absorbente para que pierdan el exceso de grasa
- 5
Cuando estén todos emplatar, acompañar con el limón, perejil fresco picado y un poco más de sal. Servir caliente recién hecho
- 6
Buen provecho!!!
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Instagram @hoy_cocina_lissonDesde siempre me ha gustado cocinar, mi abuela y mi madre cocinaban muy bien. Aprendí de ellas un montón de recetas que con el tiempo se han mantenido en mi familia. Ahora que tengo tiempo aprovecho para recrear esas recetas y muchos buenos momentos.
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