Paso a paso
- 1
Engrasar un molde redondo de 24 cm. Precalentar el horno a 180ºC.
- 2
En un bol ponemos las 4 peras peladas (troceadas y sin semillas) los yogures, los huevos, el azúcar y la harina de maíz (Maizena).
- 3
Con la batidora lo mezclamos todo bien y lo vertemos en el molde.
- 4
Pelamos y cortamos la pera que nos quedaba en rodajas finas y las colocamos sobre la masa con cuidado para que no se nos hunda.
- 5
Horneamos unos 60 minutos a 180ºC. Apagamos el horno y dejamos nuestra tarta 15 minutos más con la puerta abierta. Quitamos del horno y dejamos enfriar completamente.
- 6
Ponemos la mermelada en un bol y le añadimos un chorrito de agua, la calentamos unos segundos en el micro. Mezclamos bien y con un pincel untamos toda la superficie de la tarta.
- 7
Guardamos en el frigorífico hasta servir.
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