Pan de especias
Una receta para elaborar un pan de especias con un sabor increíble os lo aseguro al cien por cien.
Pan de especias
Una receta para elaborar un pan de especias con un sabor increíble os lo aseguro al cien por cien.
Paso a paso
- 1
Primero calentamos la miel y el azúcar para que se disuelva. Dejamos enfriar a temperatura ambiente.
- 2
Una vez este fría agregamos los huevos y la mantequilla pomada.
- 3
Tamizamos la harina, la levadura, la canela y el polvo de 5 especias, lo compone el anis estrellado, el jengibre, el hinojo, la pimienta de sichuan y clavo de olor.
- 4
Añadimos la leche a la preparación y la piel confitada de la naranja cortada en brunoise.
- 5
Volcamos la mezcla en un molde previamente encamisado y horneamos a 180 grados durante 20 minutos, haremos la prueba del palillo en el centro para ver si realmente está bien cocido.
- 6
Cuando este cocido lo dejamos enfriar fuera del molde y espero que os guste.
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