Locro
Al locro le podés agregar cuando pones la carne, chorizo colorado, panza y demás tipos de carne. Yo solo uso carne
Locro
Al locro le podés agregar cuando pones la carne, chorizo colorado, panza y demás tipos de carne. Yo solo uso carne
Paso a paso
- 1
En una olla grande colocamos el poroto y el maíz que dejamos en remojo la noche anterior
- 2
Luego agregar 1 cebolla picada en trozos medianos, 1 pimiento también cortadas igual
- 3
Dejar cocinar 3h a medida que se va cocinando ir agregando agua caliente y revolver siempre de vez en cuando.
- 4
Luego cortamos la carne en trozos medianos y agregamos.dejar cocinar, siempre revolver y agregar agua
- 5
Luego de 2h agregar el zapallo plomo picado chico, cocinar hasta que se desarme y quede espeso. Y listo
- 6
Para el sofrito en una sartén, colocamos 2 cebollas en corte juliana cocinar bien con aceite.luego agregamos la cebolla de verdeo, cocinar 2 minutos más, agregamos el pimentón la sal y dejar uno minutos cocinando y listo
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