Fideuá de conejo al estilo Campero
Una Fideuá de conejo con romero y tomillo, que le da un sabor a campo riquisimo.
Fideuá de conejo al estilo Campero
Una Fideuá de conejo con romero y tomillo, que le da un sabor a campo riquisimo.
Paso a paso
- 1
Ponemos al fuego una cacerola baja y ancha al fuego con el aceite, cuando esté caliente añadimos el conejo sazonado , freimos hasta que esté doradito y apartamos.
- 2
En el aceite que nos ha quedado ponemos la cebolleta picada, cuando esté transparente echamos encima los tomates rallados, y dejamos hacer 5 minutos.
- 3
En el mortero tendremos picados los ajos junto con el azafrán , las almendras, el tomillo y el romero ( una punta de cuchara de cada uno ), sal, y mezclamos con el vino.
- 4
Ya el sofrito terminado agregamos el conejo, la picada, y cubrimos de agua, dejamos hacer 20 minutos, rectificamos de sal y añadimos los fideos, dejamos hacer el tiempo que indique el paquete, suelen ser de 10 a 12 minutos, cuando veamos que esta casi seco, apartamos y dejamos reposar 5 minutos, y listo para servir. Que aproveche!
Recetas similares
-
Fideuá de conejo Fideuá de conejo
La fideuá, és típica en Cataluña. Muchos restaurantes tienen el Jueves como dia de la fideuá y la ponen en sus menus del dia. Aunque supongo que en la zona de Levante, también debe ser típica.
-
Fideuá de conejo con hortalizas Fideuá de conejo con hortalizas
Ayer estuvimos viendo en los documentales de la 2 de TVE la importancia del consumo de ciertos alimentos para mantener la salud, con independencia de la carga genética de cada individuo.Entre ellos destacaba la coliflor, el brócoli, la alcachofa y el aguacate entre otros.Asi es que hoy he comprado algunos de estos ingredientes y he elaborado esta fideuá de conejo.
-
Fideuá mixta de conejo y gambón Fideuá mixta de conejo y gambón
#WeekendTour ¡No vamos de Tour a Castellón! 🙌🏻Cuando era pequeña mi madre hacía un plato que se llama Fideos a la cazuela, y es una receta a base de fideos, conejo, almejas, mejillones... y un caldo riquísimo 🙂 Esta fideuá es casi es ese plato pero sin caldo, y usando este tipo de fideos típicos para fideuá. Está buenísima!!! 😍
-
Fideuá de conejo, caracoles y champiñones Fideuá de conejo, caracoles y champiñones
La fideuá nos gusta mucho también. La receta es parecida a la de los fideos guisados y a la de la paella, aunque con menos cantidad de agua. Solemos hacerla seca. Es una receta menos jugosa que la de los fideos guisados que hacía mi madre, pero está igual de buena.
Juan Luis -
Fideuá de conejo y langostinos 😋 Fideuá de conejo y langostinos 😋
#elijococinar, otra forma de comer una fideuá
-
-
Fideuá de montaña con verduras y conejo Fideuá de montaña con verduras y conejo
Fideuá diferente para que los niños coman verduras #WeekendTour
-
Fideuá melosa de carrilleras y champiñón Fideuá melosa de carrilleras y champiñón
En esta receta voy a enseñaros a cocinar una fideuá sin perder el tiempo y que con dos ingredientes da un excelente resultado.
-
Fideuá casera muy sabrosa Fideuá casera muy sabrosa
No quiero quitarle el mérito a mi novio, que es él el cocinero y artista, porque le sale buenísima. Mejor que en cualquier restaurante caro, jajaja Belen Moreno -
-
Fideuá de pollo Fideuá de pollo
Una variación de la fideuá original (con marisco). Fácil de preparar, asequible y para toda la familia.
-
Fideuá de pollo Fideuá de pollo
Comparto mi primera fideuá de una forma diferente
Más recetas
Comentarios