Nubes de limón
#PostreCookpad, esta receta súper fácil y sencilla me encantó hacerla, cuando invité a la familia a comer y en el postre las saqué todos recordamos entre risas cuando eramos jovenes, y fue muy agradable contar las anecdotas, pasamos un rato delicioso.
Nubes de limón
#PostreCookpad, esta receta súper fácil y sencilla me encantó hacerla, cuando invité a la familia a comer y en el postre las saqué todos recordamos entre risas cuando eramos jovenes, y fue muy agradable contar las anecdotas, pasamos un rato delicioso.
Paso a paso
- 1
Dejamos la gelatina en remojo unos minutos
- 2
En un cazo ponemos el agua al fuego unos 100 ml, añadimos 200 gr de azúcar y la ralladura del limón, removemos para disolver y obtener un almíbar clarito.
- 3
Retiramos del fuego y se añade la gelatina bien escurrida, movemos hasta que se disuelva por completo.
- 4
Se montan las claras a punto de nieve, se añade el azúcar restante y el almíbar.
- 5
Batir hasta que se mezclen todos los ingredientes.
- 6
Unta un molde con mantequilla y vierte la preparación, se tapa con film transparente y se reserva en la nevera hasta que cuaje.
- 7
Cuando se vaya a servir se corta en daditos y se espolvorea con la ralladura de limón.
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