Buñuelos de viento caseros
Los buñuelos son típicos de la festividad del día de todos los Santos. La masa al freírse dobla su volumen y por eso se les denomina "de viento", porque se hinchan. Se pueden comer solos o rellenos
de nata, trufa, crema, chocolate, etc. Empezamos.
Buñuelos de viento caseros
Los buñuelos son típicos de la festividad del día de todos los Santos. La masa al freírse dobla su volumen y por eso se les denomina "de viento", porque se hinchan. Se pueden comer solos o rellenos
de nata, trufa, crema, chocolate, etc. Empezamos.
Paso a paso
- 1
En un cazo ponemos, la leche, el agua, el azúcar, la sal, el anís y la mantequilla.
- 2
Cuando la mantequilla se haya derretido y empiece a hervir, echamos de golpe la harina y la levadura, removemos bien la masa con una espátula y dejamos enfriar unos minutos.
- 3
Echamos uno a uno los huevos y los mezclamos en la masa, podéis utilizar la batidora para que no queden grumos.
- 4
En una sartén echamos aceite, un poco menos de la mitad de la sartén y cuando este caliente lo ponemos a fuego medio-bajo. Con la ayuda de dos cucharitas, ponemos masa del tamaño de una nuez en una de las cucharitas y con la otra la echamos a la sartén.
- 5
Cuando veamos que se van hinchando les damos la vuelta, sino lo hacen ellos solos.
- 6
Dejamos escurrir en papel de cocina, para quitar el exceso de aceite.
- 7
Espolvoreamos con azúcar glass.
- 8
Y si queremos rellenarlos con nata, crema, etc., con unas tijeras hacemos un agujero en el lateral del buñuelo y con la ayuda de una manga pastelera los vamos rellenando.
Que disfrutéis!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
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El día de todos los santos los preparé pero dio igual la cantidad, fue sacarlos y volar. Hice como dos bandejas, facilmente me saldrías 30-35 bueñuelos, pues de verdad, que parecían todos adictos... daba hasta impresión verlos con el café y los buñuelos. Así que como hoy tengo a todo el mundo a comer, los he hecho para la sobremesa. Os pongo la receta para unos 24- 28 pero vamos he hecho el doble por que sino no me cunde la faena. Espero que os gusten mucho. Os mando un abrazo.
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#WeekendtourLos buñuelos pueden comerse solos, rellenos de nata, chocolate, crema pastelera, helado, frutas, etcy también los podemos hacer con cosas saladas, queso, verduras, embutidos, pescados o lo que gustemos.Hoy vamos con los típicos de granada y vamos a hacerlos dulces, eso sin rellenar, aunque yo a veces con natillas caseras los relleno.Venga vamos a ver como nos salen estos y ya sabéis que el aceite tienen que estar siempre a 170 grados y no poner más de 3 o 4 en la sartén y así nos saldrán doraditos y esponjosos
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Muy buenas mis cocinerillos y cocinerillas del inframundo, se va acercando la fecha de Semana Santa, llegan esos días de vacaciones para descansar y disfrutar de los manjares típicos de esta fiesta: torrijas, huesos de santo, la mona de pascua y como no, ¡los buñuelos de viento! Y esa es la receta que os traigo hoy. Una receta que esta deliciosa apta para los intolerantes a la lactosa ya que la mantequilla puede sustituirse por una sin lactosa, y además se puede presentar de muchas maneras: buñuelos rebozados en azúcar y canela, con azúcar glas, rellenos de chocolate, o ganaché, rellenos de nata, de crema pastelera, de mermelada, y de todo lo que se os ocurra... También lo podéis degustar tal cual, rellenos de aire, por algo se les llama buñuelos de viento, jeje. xD.Para que os salga bien la receta, os dejaré unas fotos para que veáis más detalladamente los pasos, si aún no os queda claro¡Vamos con los ingredientes!
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Si quieres ver la receta en el blog, pulsa aquí:https://vinoymiel.blogspot.com/2012/03/bunuelos-de-viento.htmlLos buñuelos son uno de los postres más clásicos en España, suelen ser típicos del día de todos los santos y también en fechas como la pascua y la cuaresma. Es un postre muy sencillo de elaborar y su sabor es exquisito.Los buñuelos se pueden comer tanto templados como fríos y lo mejor es hacerlos el mismo día que los vas a comer.
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Ricos Buñuelos de Viento con un toque de naranja. Vídeo paso a paso en www.youtube.com/watch?v=w5e-fatTrXQ
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¡Espero que os guste este dulce tan típico de la Semana Santa!🤩#delantaldorado #semanasanta #buñuelos #tradición
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