Pechuga de pato asada con pimientos del padrón, papa con salsa de carne guisantes y puré de manzana
amorporlacocina.locombia @cook_9170995
Pechuga de pato asada con pimientos del padrón, papa con salsa de carne guisantes y puré de manzana
Paso a paso
- 1
Lavar con vinagre las pechugas de pato, enjuagar muy bien, agregarle ajo, sal, pimentón picante y perejil, dejarlo marinar un rato. en una sartén caliente, colocarlas del lado de la piel, cuando estén doradas y crujientes, se le da la vuelta y termina de asar unos minutos.
- 2
Lavar y cortar el tomate, los rábanos en rodajas. La cebolla en cuadros pequeños, agregar sal, aceite de oliva y albahaca.
- 3
En una sartén caliente se le agrega el aceite de oliva, cuando esté caliente se le agrega los pimientos, se dejan cocinar unos minutos, por último se le sal gruesa.
- 4
En el momento de servir, es mejor esperar que la pechuga enfrié un poco, y así nos aseguramos que los jugos de la pechuga no salgan y quede muy seca.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A amorporlacocina.locombia le encantará ver cómo quedó.
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