Crema de chirivía con costrones de pan frito
La chirivía esta rica en potasio que ayuda en perder el exceso de volumen, tensión alta y retención de líquido en el cuerpo; es un excelente fuente de fibra que agilita el transito intestinal y mantienen el colesterol bajo control; gracias a la cantidad grande de vitamina E que contiene, esta indicada en problemas cardiovasculares; también ayuda en mantener la piel joven y proteja los ojos.
Crema de chirivía con costrones de pan frito
La chirivía esta rica en potasio que ayuda en perder el exceso de volumen, tensión alta y retención de líquido en el cuerpo; es un excelente fuente de fibra que agilita el transito intestinal y mantienen el colesterol bajo control; gracias a la cantidad grande de vitamina E que contiene, esta indicada en problemas cardiovasculares; también ayuda en mantener la piel joven y proteja los ojos.
Paso a paso
- 1
Calienta el aceite de oliva virgen extra en una olla. Agrega la cebolla y espolvorea una pizca de sal. Mezcla de vez en cuando hasta que empieza a tomar color amarillo. Añade la chirivía y mezcla unos 5 minutos más. Añade las patatas y mezcla unos 2 minutos más. Cubre con leche desnatada y deja cocer 20 minutos. Antes de retirar la olla del fuego, rectifique de sal y condimenta con pimienta blanca.
- 2
Tritura con el brazo batidor hasta obtener una crema fina.
- 3
Pasa la crema por un colador y sírvela con costrones de pan frito.
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