Falso locro
Es simple. Es rica. Los ingredientes se encuentran en cualquier micrómetro así de Uruguay
Falso locro
Es simple. Es rica. Los ingredientes se encuentran en cualquier micrómetro así de Uruguay
Paso a paso
- 1
Tener a mano todos los ingredientes
- 2
Calentar a fuego medio una sartén.
- 3
Un chorrito de aceite
- 4
Pelar, cortar a la medio la s ajos, sacarles el centro, dorar y retirar.
- 5
Cortar la cebolla en brunoise y añadir a la sartén cinco minutos.
- 6
Cortar la panceta en cubos y dorar. Bajar el fuego a 150 centígrados.
- 7
Cortar el chorizo en rodajas finas y agregar
- 8
Cuando la cebolla panceta y chorizo ccomirncen a dorarse agregar la crema de choclo Bajar el fuego y remover con cuchara o espátula durante 15 minutos.
- 9
Debe quedar una mezcla ligeramente cremosa.
- 10
Agregar el maíz desgranando, el vinagre la guindilla en trozos pequeños o desmenuzada, una cuchara sopera de orégano, salar
- 11
Cocinar 20 minutos. Si es necesario agregar media taza de agua o caldo de verduras.
- 12
Probar y corregir.
- 13
Agregar parmesano. Servir caliente.
- 14
Opciones; agregar 150 de crema de lecho, queso y trozos de manteca y gratinar en horno.
- 15
Emplatar y acompañar con verdes.
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