Sopa Verde
#86. Quién no ha probado esta sopa alguna vez en la vida? Sabe a la que hacían las abuelas.
Sopa Verde
#86. Quién no ha probado esta sopa alguna vez en la vida? Sabe a la que hacían las abuelas.
Paso a paso
- 1
Comenzamos picando el ajo y la cebolla en trocitos. También el calabacín y las papas (en pedazos más grandes)
- 2
En el caldero de la cocción ponemos el aceite de oliva, y jna vez caliente añadimos la cebolla y el ajo, lo sofreímos todo durante unos 5 min a fuego medio.
- 3
Añadimos el calabacín, y seguimos cociendo durante 5 min más.
- 4
A continuación, añadimos el agua, las papas, el colorante alimentario, la pimienta, la sal y la pastilla de caldo. Mantemos a fuego medio-alto durante unos 30min.
- 5
Mientras tanto, se dejan los huevos preparados (sin batirlos) y se añadiràn a la sopa junto con el perejil cuando falten unos 5 min para acabar la cocción. Se deja reposar y se comprueba de sal. Lista!!
- 6
Está mucho mejor de un día para otro. Que les aproveche!!
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